[Resep Camilan] Cara Membuat Resep Es Krim Durian

fenifuah.blogspot.com - Resep es krim durian khas nusantara enak dan sehat, kalau sebelumnya kita telah mempelajari resep es krim buah, kami rasa tak ada salahnya jika kami hadirkan untk kedua kalinya dlm versi yg berbeda yaitu resep es krim rasa durian. Bicara masalah es, sudah tentu ia adlh sebuah camilan yg paling digandrungi anak - anak. Pun begitu, bagi anda yg sudah dewasa dan alergi terhadap daging durian, kami rasa anda perlu mencobanya dlm bentuk es krim ini. Lantas, bagaimana cara membuatnya ? Lebih jelas, mari kita simak resepnya berikut ini.

Bahan es krim durian

• 1 sendok teh garam beryodium
• 1 liter cream
• 6 buah kuning telur ayam
• 200 cc air matang yg sudah dingin
• 400 gram gula pasir
• 500 gram daging durian siap pakai.
• Es batu secukupnya

Cara membuat resep es krim durian enak:

1. Pertama blender daging durian, lalu sisihkan dulu.
2. Rebus air dgn tambahan gula pasir hingga agak mengental dan gula larut.
3. Masukkan garam dan daging durian yg telah anda blender tadi, aduk rata dan sisihkan dulu.
4. Selanjutnya kocok kuning telur dgn mixer sampai mengembang dan lembut hingga warnanya putih pucat.
5. Kemudian, campurkan kocokan telur tadi ke dlm adonan durian sedikit demi sedikit, aduk hingga rata dan dinginkan dlm freezer.
6. Ambil dua buah baskom ukuran besar, lalu masukkan cream ke dlm baskom pertama dan masukkan es batu ke baskom lainnya.
7. Letakkan baskom berisi cream diatas baskom es batu, kocok mixer cream tersebut dgn kecepatan tinggi sampai adonan mengembang.
8. Lalu, masukkan adonan durian yg sudah anda dinginkan tadi ke dlm wadah berisi cream secara bertahap, aduk hingga rata.
9. Tutup baskom dgn plastik wrap, dinginkan dlm freezer kurang lebih selama 3 jam.
10. Setelah 3 jam, keluarkan dari freezer dan kocok kembali dgn mixer sampai rata dan lembut. Dinginkan kembali dlm freezer sampai 2-3 jam.
11. Ulangi proses demikian 2 sampai 3 kali dan biarkan agak membeku.
12. Terakhir nikmati es krim durian dgn tambahan topping sesuai selera anda.

Nah, karena kita mengandalkan mixer saat pengolahannya supaya tekstur resep es krim durian lebih lembut dan enak, sebaiknya kocok cream hingga benar - benar lembut dan halus ya sist.

other source : http://cnn.com, http://resepmasakanindonesiapraktis.blogspot.com, http://tempo.co

Posted by Unknown