Resep Tahu Telur Kuluyuk

fenifuah.blogspot.com - Tahu telur kuluyuk memang paling enak untk menu makan anda, selain sehat tahu telur kuluyuk jg sehat dan mudah untk dibuat, anda dpt membuat tahu telur kuluyuk sebagai lauk yg praktis, siram saus sesaat sebelum dihidangkan, jadi tahu tetap renyah dan gurih.


Bahan utama :

• 3 buah tahu putih, potong potong bulat
• Minyak goreng

Bahan pelapis, aduk hingga rata :

• 50 gr tepung terigu
• 40 gr maizena
• 2 butir telur
• 75 gr tepung bumbu
• 100 ml air

Bahan saus kuluyuk :

• 100 gr nanas, potong kotak
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 75 gr saus tomat
• 1/2 sendok teh garam
• 1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 400 ml air
• 1/2 sendok makan gula pasir
• 1/4 sendok teh cuka
• 1 batang daun bawang, iris miring
• 1/2 sendok teh minyak wijen
• 1/2 sendok makan tepung sagu, larutkan
• Minyak untk menumis

Cara membuat tahu telur kuluyuk :

1. Tahu yg telah di potong potong, celupkan ke dlm bahan pelapis lalu goreng di dlm minyak yg telah di panaskan, goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.
2. Untuk membuat saus : panaskan sedikit minyak pd wajan lalu tumis bawang bombay, bawang putih dan cabai merah, tumis hingga harum dan matang.
3. Masukkan nanas lalu aduk hingga nanas layu. Tambahkan garam, gula pasir dan saus tomat, aduk hingga rata.
4. Tuang air lalu didihkan. Kentalkan dgn larutan tepung sagu, aduk hingga meletup letup.
5. Tambahkan dgn cuka, minyak wijen dan daun bawang, aduk hingga rata.
6. Sajikan tahu goreng dgn siraman saus.

other source : http://resep-masakan-q.blogspot.com, http://slideshare.net, http://liputan6.com

Posted by Unknown