Resep Acar Mentah Timun Wortel Nanas - ANEKA PUDING

fenifuah.blogspot.com - Resep Acar Timun Mentah campur Wortel dan Nanas yg Segar. Menu ni tak hanya dihidangkan sekedar untk pelengkap / pendamping makanan yg digunakan sebagai penyegar dan menambah selera makan, akan tetapi acar jg diyakini memiliki manfaat menjaga dan menurunkan kadar kolesterol serta mengontrol takanan darah.
Oleh sebab itu, tak heran apabila acar mentah timun wortel menjadi hidangan wajib dikala menyajikan makanan berbahan daging seperti sate kambing dan tongseng serta biasa jg mendampingi masakan bersantan seperti soto / bermacam jenis hidangan utama lainnya.
Olahan tips pengawetan makanan sederhana yg menggunakan cuka dan air garam ni yg sering kita jumpai umumnya menggunakan cabai, bawang merah, timun dan wortel serta terkadang ditambahkan nanas. Sedangkan berbagai daerah di dunia jg memiliki variasi cara membuat acar yg berbeda-beda pula.
RESEP ACAR TIMUN MENTAH
Bahan dan bumbu :

• 3 buah (180 gram) timun
• 150 gram wortel
• 200 gram nanas
• 70 gram bawang merah
• 10 buah cabe rawit merah utuh
• 10 buah cabe rawit hijau utuh
• 150 ml air matang
• 2 sdm cuka
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam

CARA MEMBUAT ACAR TIMUN MENTAH

1. Timun dibuang biji serta dipotong-potong berbentuk kotak dadu / memanjang menurut selera. Wortel dan nanas dikupas kulitnya selanjutnya potong-potong kecil dgn bentuk sesuai selera.
2. Siapkan wadah, campurkan semua bahan yg sudah dipotong-potong di atas lalu masukkan cuka, garam, gula dan aduk rata.
3. Masukkan jg cabe rawit utuh dan air, aduk-aduk hinga rata kemudian diamkan di dlm kulkas agar menyerap dan lebih segar saat disantap.

other source : http://tribunnews.com, http://resepmasakankreatif.blogspot.com, http://kompas.com

Posted by Unknown